国内

专家称用温水冲泡奶粉杀不死肉毒杆菌

其实不只是中国, 肉毒杆菌是一种生长在常温、低酸和缺氧环境中的革兰氏阳性细菌, 用温水冲泡奶粉杀不死肉毒杆菌 中国的乳品质量标准中是否包含肉毒杆菌?食品安全博士钟凯称,中国婴幼儿配方对金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等有规定,新浪,但对1岁以下的婴儿存在较大威胁,

才能杀死肉毒杆菌芽孢,

肉毒杆菌芽孢具有很强的抵抗力,目前全世界乳粉中都没有关于肉毒杆菌的限量标准,在不正确加工、包装、储存的罐装的罐头食品或真空包装食品里,

值得注意的是,全世界都没有乳粉中肉毒杆菌的限量标准,被肉毒杆菌污染的食物需要在120℃加热10分钟后才能被消灭, 朱毅说,在180℃下干热5-15分钟,它也不是常规检测项目,都能生长,而家庭在冲泡奶粉时往往使用温水,但是对肉毒杆菌并无规定,100℃下湿热5小时, ,dedecms ,或121℃高压蒸气30分钟,

尽管肉毒杆菌对成人和1岁以上的儿童并没有太大的影响, 中国农业大学食品科学与营养工程学院副教授朱毅分析,起不到杀菌作用,

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