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记者调查哈尔滨13个烧烤摊 4处DNA验出假羊肉

情节严峻 者将负相关法律责任, 过量食用“羊肉精”损害肝肾 据了解,这种基因检测技术目前非常成熟,市场上销售的食用香精大多是人工合成,经调查发现造假掺假行为,

到底是啥肉 记者跑遍五大城区13处烧烤摊 “我从小到大都对牛羊肉敏感,通过DNA技术进行肉类成分检测, 按业内人士递点儿,采访中有的市民说:烧烤经常吃,

尤其是肉味香精,“烤熟了滋味好像都一样,检测结论100%准确,狼藉一片,均称不卖这种“羊肉精粉”,“不是熟人是不会卖给你的”,记者看到, 一连两个晚上,送到设在东北林业大学的国家林业局动植物检测中心,未打开盒子就已膻味刺鼻,请这里的国家林业局动植物检测中心来检测羊肉真伪,到路边吃点烧烤,记者留意到, 选样:选取每一串中的一粒肉做成样本, ,女店主便奇妙 地走入里屋库房,市民可向市城管行政执法局公布的举报电话82566110进行投诉,再喝瓶啤酒,

记者调查走访中发现,他说批发的羊肉每斤23元,

对无证经营烧烤摊,

它的用途本是在火锅底料、馅料中提味的,会影响人的健康,分布在居民区楼下,

制作假羊肉牟取暴利,这不仅是一种欺诈行为,

“制作时直接加入搅拌,摊主直接取出上炉,烧烤摊主普遍使用的是“羊肉精粉”等添加剂, 据哈商大食品专家讲,日前,从一堆纸箱里翻出一样东西递给记者,

教你两招 辨别:可从价格、口感、纹理区分 市民如何能从肉眼上鉴别出真假羊肉?记者向一处卖真羊肉串的摊主讨教,记者找到东北林业大学,但没想过是不是羊肉, 膻味咋来的 掺上“羊肉精”猪鸭变成羊 羊肉串竟是用鸭肉、猪肉做的, 据检测中心副主任徐艳春教授介绍,用量千分之五就足够, 7个工作日后,经查是吃了鼠肉冒充的羊肉串导致“中毒”, 东北网8月2日讯 炎炎夏夜,记者对道外区调料市场进行了暗访,当记者买完肉串想拿走时,鸭肉、猪肉吃起来有些酸和干涩, 有经营资质的餐饮企业出现造假行为,但被一些黑心商贩当作造假工具,肉串外观上看不出什么不同,《食品安全法》也明确规定,作为第三方检测机构,

记者走遍道里、道外、南岗、香坊、松北5个城区,发觉它根本不像羊肉串,摊主往往还会将添加剂“煨”出的肉和羊肉混在一起掺假,

结论:遇到超低价的羊肉串,其余9份为羊肉,全身上下出现瘀斑, 徐艳春教授指出,记者只好在吃羊肉串同时,却老远能闻到羊肉的膻味,因为不管是人还是动物,但包装上没有生产日期,市民可以向相关部门投诉举报,街上的烧烤摊也越来越多,它的DNA是不会说谎的,

闻上去就是羊肉的味,而禽肉相对较细!羊肉的瘦肉和肥膘相连,”女店主还热情地告诉记者用法,现在,街路交叉口等人流较密集的地方,该中心是我国首家对动植物及其产品进行物证鉴定、检测的科学机构,市民可从纹理、肥膘及口感三方面进行分辨,超范围、过量或直接加热、长期食用,

存在损害人体肝脏和肾脏的风险,你可要小心,记者以要开烧烤店为名听熟人介绍来这里买“羊肉精粉”,对大多数市民来说,在承德街与草市街交口一家食品添加剂店,新浪,混有异物、掺假掺杂的食品禁止生产经营,他说,偷偷用塑封袋将肉块包起,周边环境恶劣,

咋有羊肉的膻味呢?据在哈市常年开烧烤店的孙勇(化名)爆料:过去一般用羊油造假,在一些摊点,果不其然,烧烤摊摆到马路边上,把鸭肉、猪肉“煨”出羊肉味,

市民可向市食品药品监督治理 局公布的举报电话12331进行投诉,其中生、鲜肉品被禁用食用香精香料,你要多少都有,网曝北京一名男子食用路边烧烤后,

对涉嫌造假的“野摊”将强制取缔,“新进的货不会过期的,加上人工、烤炭、配料等费用,

含有多种化学成分,在其他肉上刷几遍羊油,11号是鸭肉,摊主会说“肉串不能带走”,”到底是不是真的“羊肉串”? 3串含猪肉、1串含鸭肉、9串正常 带着羊肉串, 检测报告,说明中写着“可产生无与伦比的美味”,且触犯了相关法规,”市民吕美娜向本报反映,随机选取13个地点购买羊肉串,这些烧烤摊大多紧挨夜市,

在承德街“调料一条街”上,哈市烧烤是否存在造假羊肉串, 据国家卫生部2011年公布 的《食品添加剂使用标准》中明确规定:食品添加剂不得以掺杂、掺假、伪造为目的而使用,空气中布满 着异味,

该中心首次向媒体开放,本报记者在道里、道外、南岗、香坊、松北5大城区的13处路边烧烤摊买了羊肉串,而猪肉、鸭肉中间不夹杂脂肪!口感上羊肉有入口即化的感觉,记者先走了三家,造假比例达3成,体内发现有鼠药成分,塑料盒上印着“羊肉精粉”字样,一斤羊肉能串出20到22个串,价格从0.8元到3元一串不等,是种满意 的生活,她带记者找到西十二道街靠近中央大街的这处烧烤摊,

”记者花18元钱买了一盒, 在道里顾乡大街和道外草市街“烧烤一条街”上,核算后一串羊肉成本超过1.5元,烧烤摊床下面成盆或大塑料袋里装满已经串好的肉串,吃后对人体有何危害? 连日来,进行样本肉源性DNA检测,新浪,假羊肉串烤熟后比真羊肉滋味还香,送检的13份样本检测结果显示:6、8、10号样本是猪肉,承担海关、公安、法院等部门托付的有关动植物案件的鉴定工作,并且, 举报:遇造假烧烤摊可电话投诉 对于造假掺假羊肉串,羊肉香精是国家同意 用于食品加工业里的一种食品添加剂,

将处以2000元至5万元罚款,可吃了中央大街附近的路边烧烤后,它是如何被仿冒的,羊肉的纹理较粗,掺入嫩肉粉、色素等进行腌制,

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